Pains & brioches - Talons Hauts & Cacao

01 septembre 2007

Pains & brioches

Les pains

Gressins (grissinis)

Pâte à pizza à la sauge

Irish soda bread à la farine de lupin & aux raisins secs marinés (pain express sans levée)

Irish soda bread au roquefort figues & noix

Pains à la farine de quinoa & tahin (purée de sésame complet)

Pain brioché à la farine de maïs cranberries & abricots confits à la vanille

Pain d'épices (spécial foie gras)

Pain d'épices au miel d'oranger zestes de citron confit & pistache

Pain de mie à la cannelle & noix de pécan caramélisées

Pain de seigle à la carotte, amandes, comté & cumin

Pains à l'orange et chocolat (pain sans levée)

Pains rustiques aux amandes & poivre du Sichuan

Petits pains à la farine de lupin & graines

Pain de seigle raisin sans pétrissage EXTRA facile et extra moelleux longue conservation

Les galettes, crêpes ...

Galettes aux flocons de millet & vanille (galettes sucrées)

Galettes aux flocons de riz, cardamone et lait de coco (galettes salées)

Pancakes à la pistache & fraises séchées

Pancakes salés au parmesan, tomates et origan

Pâtes à crêpes salées et sucrées qui changent

Pâte à crêpes saveur noisette sauce au chocolat à la fleur d'oranger

Les brioches & viennoiseries

Brioche normande (falue)

Brioche au levain vanille orange & chocolat au lait

Brioche de Nanterre parfumée à la vanille & à l'orange

Brioche des rois

Brioches suisse

Pain au cacao, éclats de chocolat (cuisson en cocotte)

Pains au lait à la citronnelle, vanille & aux framboises

Pain brioché à la farine de lupin & yaourt vanillé (en MAP)

Pain brioché à la farine de maïs, cranberries et abricot confits à la vanille

Navettes

Tourbillon aux pépites de chocolat et noix de pécan

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