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Talons Hauts & Cacao
Un zeste de cuisine et un soupçon d'imagination dans les casseroles d'une gourmande. Le blog de cuisine de Garance, recettes de cuisine sucrées et salées illustrées par des photos culinaires. Chocolat addict et surtout Valrhona pour patisser
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01 septembre 2007
Légumes, féculents & plats
Cheesecake au saumon & graines de pavot
Cheesecake au petits pois pesto menthe basilic
Clafoutis aux carottes épicées, lait de coco & cacahuètes
Clafoutis au gorgonzola et aux mirabelles
Crumble de butternut aux épices
Crumble de cabillaud parmesan chorizo, concassé de légumes du soleil
Ecrasé de choux fleur à la fève Tonka
Ecrasé de pommes de terre à la fève Tonka
Fondant patate douce chèvre
Filet mignon farci au pain d'épices, abricots, figues & sa purée de patate douce
Filet mignon farci aux 7 fruits secs & légumes du moment cuit au vin blanc et beurre persillé
Lasagnes aux St-Jacques et crevettes, ricotta, graines de fenouil et huile de pistache (sans béchamel)
Lentilles à la crème de piment d'espelette et baies roses
Poivronade à l'asiatique et papillote de cabillaud au chorizo
Pomme duchesse j'épate la belle doche
Raviolis à la ricotta et l'asiago, crème de poivron jaune
Salade croquante, fruitée & aiguillettes de poulet panée à la noix de coco
Soufflé à la sucrine du Berry, St Nectaire et petites graines
Terrine carotte, flocons de riz & cheddar
Velouté de carottes confites & chantilly au chèvre
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Canistrelli noix citron ... c'est l'heure de "pimper " ma boite à biscuit aux couleurs de l'automne
Tarte au melon rôti menthe ... {pour un souffle de fraîcheur}
Gâteau citron myrtille tout doux, moelleux et mes histoires de petites dindounettes
Crème glacée au caramel fleur de sel sans jaunes d'oeufs ... une cuillérée gourmande pour le "Back to school"
Biscuit cacao chocolat & curry ...Le curry ce n'est pas que dans les plats salés et ça change de la cannelle
Panna cotta chèvre, melon rôti, gateau olive transparence basilic
Cornbread feta citron comme un gâteau salé voyageur ...
Pain plat chèvre asperge et petites graines croustillantes ... Comme une pizza minute quand je n'ai pas le temps de cuisiner
Ce soir si on cuisinait l'oeuf autrement ... 2 recettes Matines
Entremets crémeux au caramel, chocolat & pommes pochées et mes petites contrariétés de la vie ... bah oui parce que y'en a !
Fondant à la patate douce épicée au chèvre ... Comme une envie de se la couler douce sur un transat en Floride ... rien que ça !
Gâteau au chocolat et à la betterave … Le jour où la valise rouge s’est volatilisée une histoire pas comme les autres !
Entremets crémeux chocolat blanc, framboise basilic ... Le décompte est lancé ... rien d'original, hein ??? Ho ho ho
Pommes duchesse à l'huile de truffe noire .... Comment rendre une patate sexy ?
Pain de seigle aux raisins ... 1 saladier, 1 fourchette et pas de pétrissage ! Le bonheur tient dans ma cocotte ...
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