A tartiner - Talons Hauts & Cacao

01 septembre 2007

A tartiner

Le coin sucré

Beurre de pommes caramel vanille (presque sans beurre !)

Cassis curd épicé (sans beurre ni gélatine)

Confit de cidre aux pommes, abricots et figues

Confiture de tomates rouges à la rose (avec agar agar)

Confiture de figues à la vanille

Confiture de fraises à la lavande et au gingembre

Confiture fraise romarin & amaretto

Confiture de framboises à la rose & aux amandes (avec agar agar)

Pâte à tartiner au granola maison & orange

Confiture de lait (dulce de leche)

Confiture de melon à la lavande (avec agar agar)

Confiture de prunes au porto et aux amandes

Confiture de prunes au romarin

Lemon curd (sans beurre ni gélatine)

Marmelade de poire & hibiscus (avec agar agar)

Pâte à tartiner à la pistache (sans lait concentré ni beurre)

Pâte à tartiner au granola, chocolat au lait et orange (sans beurre)

Pâte à tartiner chocolat noisette selon Christophe Roussel

Pâte à tartiner au praliné, caramel, citron (sans crème beurre ni lait concentré)

Pâte à tartiner aux speculoos (sans lait concentré ni beurre)

Sauce au caramel à la fleur de sel et vanille

Le coin salé

Caviar d'aubergine - amande

Caviar de courgettes au salers, cumin et aux pignons

Confit de poivrons rouges aux pistaches

Confit de tomates au vinaigre balsamique

Chutney aux pruneaux aigre doux

Chutney de courgette, carotte, datte medjool curry gingembre

Chutney de citron au 4 épices

Chutney de figues et raisins (avec sa panna cotta au Mont d'Or)

Chutney de tomate et oignons

Chutney de poires (pour accompagner du foie gras)

Chutney de pruneaux amandes (pour accompagner du foie gras et du fromage)

Confit d'abricot et cranberrie au romarin

Confit de poivron rouges aigre doux & pistache

Confit de tomates rouges au vinaigre balsamique

Pâté végétal à l'épeautre, noisettes & olives (sans oeuf)

Pesto à la coriandre, amandes & gingembre

Mousse de jambon

Muhamarra tartinade poivron rôti & noix

Rillette de poulet tandoori

Rillettes de saumon, pommes & pavot

Terrine de foies de volaille au Cognac & fruits secs

Tartinade aux fèves & au roquefort

Tartinade aux haricots azuki gingembre

Tartinade carotte & cacahuètes épicées

Tapenade d'artichaut amande

Ingrédients : index salé, index sucré

Pour accéder à tous les ingrédients répertoriés sur le blog, cliquer sur Nuage des ingrédients

11:27 - A tartiner - Permalien [#]

Dernières gourmandises

Suivre mes aventures sur ...

Pin It

Rechercher une recette

Où trouver certains ingrédients & ustensiles

Nuage des ingrédients

Blog hébergé par CanalBlog | Mentions légales | Plan du site | Blog Cuisine et Gastronomie créé le 06/06/2007 | Contacter l'auteur | Préférences cookies | CGV | Signaler un abus