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Talons Hauts & Cacao
26 juin 2009

Salade de courgettes, coco, crevettes ... les courgettes autrement

Salade de courgettes, coco, crevettes ... les courgettes autrement
Je crois que, plus les années passent, plus je déteste les chaleurs écrasantes parisiennes comme nous avons eues en cette fin de semaine. Un soleil brûlant, éblouissant et même sous le parasol sa chaleur est intenable. Les volets de la maison reste légèrement...
Posté par TalonsHautsCacao à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  coriandre,  lait de coco,  citron,  courgette,  légume,  huile d'olive

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23 juin 2009

Chutney de citron jaune pour ensoleiller mon poisson vapeur !

Chutney de citron jaune pour ensoleiller mon poisson vapeur !
Le poisson vapeur ce n'est pas bon, c'est fade, c'est pour les filles qui font régime ... voilà les préjugés que j'entends souvent. Ça m'agace un chouillat et j'évite de répondre les épices ça sert à quoi ??? et tourne 7 fois ma langue dans la bouche.Je...
Posté par TalonsHautsCacao à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  raisins secs,  4 épices,  aigre-doux

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22 juin 2009

A mettre dans vos favoris de toute urgence

A mettre dans vos favoris de toute urgence
Pas une recette aujourd'hui, mais des tas de recettes !!! Cuisinosphère ça vous dit quelque chose ? Non vous n'étiez pas encore au courant de ce nouveau site que vient de créer Chef Nini. Il est tout frais et permet de croquer virtuellement et en direct...
Posté par TalonsHautsCacao à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2009

Les gourmandises rouges de Garance

Les gourmandises rouges de Garance
Le saviez-vous que la Garance était une fleur ? Une fleur de couleur jaune qui a été beaucoup cultivée dans le sud de la France et plus particulièrement dans les régions des Bouches du Rhône et Vaucluse pendant les années 1860.La culture de la garance...
Posté par TalonsHautsCacao à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  framboise,  fruits rouges,  groseille

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6 juin 2009

Confiture de lait (dulce de leche) ... Fête des mères Acte III

Confiture de lait (dulce de leche) ... Fête des mères Acte III
Non, non je n'ai pas oublié l'Acte de III de la fête des Mères ... C'est le week-end quand même ... alors on se détend, un peu de sport, vadrouille dans les boutiques de déco et ce soir un cocktail vodka-sirop de gingembre-nectar de fraise sous le parasol...
Posté par TalonsHautsCacao à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait concentré sucré

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5 juin 2009

Truffes à la pâte d'amande et griottes ... Fêtes des mères - Acte II

Truffes à la pâte d'amande et griottes ... Fêtes des mères - Acte II
Maman, craquera sûrement pour la couleur de ces truffes mais aussi pour leurs petits cœurs tendrement moelleux. Des truffes à la pâte d'amande fruitées, cela vous tente ??? Et ça change de celles au chocolat ? D'une jolie couleur rose, garantie sans colorant,...
Posté par TalonsHautsCacao à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  blanc d'oeuf,  griotte,  pâte d'amande,  cerise,  cadeau gourmand

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4 juin 2009

Fête des mères ... Acte I - pâte de fruits à la fraise aux 5 baies , pâtes de fruits mangue-passion épicées

Fête des mères ... Acte I - pâte de fruits à la fraise aux 5 baies , pâtes de fruits mangue-passion épicées
Bientôt la fête des mères, besoin d'idées pour un cadeau ??? Et cette année, pourquoi ne pas lui confectionner vous -même un mini panier gourmand très sucré. En générale les mamans sont gourmandes et apprécient les petites sucreries faites rien que pour...
Posté par TalonsHautsCacao à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  fraise,  fruit de la passion,  fruit,  sucre cristal,  confisuc,  cadeau gourmand

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1 juin 2009

Biscuits fondants rhum - épices, biscuits fondants citron - vanille ... deux recettes à vous faire fondre de gourmandise

Biscuits fondants rhum - épices, biscuits fondants citron - vanille ... deux recettes à vous faire fondre de gourmandise
Moi aussi j'ai craqué sur le livre de Martha Stewart, il faut dire que j'adore les petits biscuits. Lorsque mon livre sur les millefeuilles est sorti, quelques jours après, j'ai filé droit à la Fnac pour voir s'il y était et j'en ai profité pour feuilleter...
Posté par TalonsHautsCacao à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  citron,  rhum,  sucre glace

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