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Talons Hauts & Cacao
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crevette
6 décembre 2011

Mignardises salées pour un apéritif festif autour du sapin ... Noël Acte II

Mignardises salées pour un apéritif festif autour du sapin ... Noël Acte II
Le week-end dernier, si j'avais été studieuse j'aurai dû me consacrer à préparer ma valise. Mais non pensez vous, au lieu de cela samedi, j'ai joué comme une gosse, qui sait qu'elle ne va pas voir ses jouets pendant une semaine ! Oui, j'avoue j'ai cuisiné...
Posté par TalonsHautsCacao à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  crevette,  tomate,  pistache,  pavot,  cranberries,  blanc d'oeuf,  saumon fumé,  fromage frais,  fêtes

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30 mai 2011

3 recettes pour plus de plaisir : gaspacho, scone burger et crumble salé

3 recettes pour plus de plaisir : gaspacho, scone burger et crumble salé
Chose promis chose due. Les voilà enfin les recettes spécialement créés pour l'atelier Maggi ... Une recette un peu chic à déguster dans un verre, une recette finger food car j'ai des doigts et que j'adore m'en servir à l'apéro. En plus c'est une recette...
Posté par TalonsHautsCacao à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  orange,  courgette,  poisson,  parmesan,  légume,  asperge,  chorizo,  curcuma,  brebis

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26 juin 2009

Salade de courgettes, coco, crevettes ... les courgettes autrement

Salade de courgettes, coco, crevettes ... les courgettes autrement
Je crois que, plus les années passent, plus je déteste les chaleurs écrasantes parisiennes comme nous avons eues en cette fin de semaine. Un soleil brûlant, éblouissant et même sous le parasol sa chaleur est intenable. Les volets de la maison reste légèrement...
Posté par TalonsHautsCacao à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  coriandre,  lait de coco,  citron,  courgette,  légume,  huile d'olive

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12 février 2008

Lasagnes St Jacques-crevettes à la ricotta, graine de fenouil et huile de pistache

Lasagnes St Jacques-crevettes à la ricotta, graine de fenouil et huile de pistache
Qu'est qu'on mange ce soir ? ? Et si on se faisait un tête à tête à l'italienne comme dans la belle et le clochard mais avec des lasagnes maison ? Car les spaghettis ce n'est pas facile à manger et le bruit du "slurp" pour récupérer le spaghetti qui glisse...
Posté par TalonsHautsCacao à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  ricotta,  pistache,  épinard,  légume,  saint jacques

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7 février 2008

Crème de lentilles corail au lait de coco et 3 épices

Crème de lentilles corail au lait de coco et 3 épices
Une envie d'un velouté réconfortant ? ? Les lentilles corail sont de très bonnes "amies" pour ça. Elles se cuisinent facilement en soupe car au bout de 20 mn de cuisson, on peut les écraser ou les mixer et elles donnent un velouté très généreux. Puis,...
Posté par TalonsHautsCacao à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  cumin,  coriandre,  lait de coco,  tomate,  lentilles,  curry

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28 décembre 2007

Chutney de mangue ananas, au crabe et à la crevette

Chutney de mangue ananas, au crabe et à la crevette
L'hiver est là, mettez le soleil sur votre table. Avec ce temps grisâtre, aujourd'hui l'envie d'exotisme se fait ressentir. Un amuse bouche de fruits de mer, ananas victoria et mangue est parfait pour apporter une touche de ciel bleu et de chaleur dans...
Posté par TalonsHautsCacao à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  crabe,  crevette,  mangue,  fêtes

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10 décembre 2007

Mousses à la crevette et aux carottes sur biscuit au cumin

Mousses à la crevette et aux carottes sur biscuit au cumin
Aujourd'hui, je vous propose une recette toute en légèreté, qui a ravi nos papilles ce week-end et j'espère qu'elle vous séduira vous aussi. Une mise en bouche comme je les aime, qui marie un biscuit croquant et de la mousse aérienne qui fond en bouche.Ultra...
Posté par TalonsHautsCacao à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  cumin,  epeautre,  carotte,  fêtes

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2 décembre 2007

Trio de la mer

Trio de la mer
La mer étant loin de chez moi, ce week-end c'est elle qui s'est invitée dans nos assiettes avec un trio d'amuses-bouches à base de pétoncles, crevettes et saumon. Pour 6 personnes Fondue de poireaux aux pétoncles 80g de poireaux20g de carottes et courgettes...
Posté par TalonsHautsCacao à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  gingembre,  courgette,  estragon,  épinard,  saint jacques,  saumon,  carotte,  fêtes

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