blanc d'oeuf - Talons Hauts & Cacao

30 mai 2012

Ferme les yeux et rappelle toi ...

Il y a des publicités qui restent comme cela dans la tête ... Faut dire que lorsque j'étais "ado", j'adorais les publicités à la télé. Et il y en a quelques unes qui sont bien ancrées dans ma mémoire. Comme quoi ... la publicité à bien fonctionné sur...

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Tags: blanc d'oeuf

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6 décembre 2011

Mignardises salées pour un apéritif festif autour du sapin ... Noël Acte II

Le week-end dernier, si j'avais été studieuse j'aurai dû me consacrer à préparer ma valise. Mais non pensez vous, au lieu de cela samedi, j'ai joué comme une gosse, qui sait qu'elle ne va pas voir ses jouets pendant une semaine ! Oui, j'avoue j'ai cuisiné...

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Tags: vanille, crevette, tomate, pistache, pavot, cranberries, blanc d'oeuf, saumon fumé, fromage frais, fêtes

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26 septembre 2011

Amarettis noisette fleur d'oranger ... suis-je un peu feignante et gourmande à la fois ?

Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les amarettis parce que ce sont des petits biscuits qui se mangent sans faim, parce qu'ils sont croquants avec un coeur fondant, moelleux et riche en amande. Heureusement que je ne suis pas allergiques à tous les...

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Tags: blanc d'oeuf, fleur d'oranger, poudre de noisette, cadeau gourmand

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17 juillet 2011

Gâteau au chocolat streusel noix de pécan caramélisées et fleur de sel ... sensation chocolatée pour un moment de réconfort

Cher lectrice, cher lecteur affamé de gourmandise, Si tu es en ce moment en phase bikini à fond, abdo et fessier pour avoir un corps de rêve d'ici la fin du mois pour te pavaner en maillot de bain s'il fait beau mais oui il fera beauet que tu ne t'autorises...

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Tags: noix de pécan, blanc d'oeuf, chocolat noir, fleur de sel

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9 juin 2011

Guimauve à la rose & noix de coco ... parce que j'adore les bonbecs + opération je liquide les blancs d'oeufs !

Moi Nous sommes de bons clients chez Haribo flanbotti, tropifuit, dragibus, dragigolo, bouteilles coca, Tagada Pink uniquement et les chamallows. Oui, je sais les bonbons c'est chimique, avec de la gélatine, pleins de sucre, patati patata mais je crois...

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Tags: rose, noix de coco, blanc d'oeuf, gélatine, cadeau gourmand

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27 octobre 2010

Crème brûlée au citron vert et amaretti mon idée coup de coeur pour rendre un dessert simple encore plus gourmand

Entre panna cotta et crème brûlée mon cœur balance. Deux desserts basiques, faciles à faire et qui ne prennent pas de temps. On ne s'en lasse pas !Si en été je préfère la panna cotta c'est lorsque qu'il fait un peu plus frisquet que la crème brûlée nous...

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Tags: amande, citron, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf

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2 septembre 2010

Crème glacée façon tzatziki, je rafraîchis mes classiques !

Ça y est les tronches de 10 pieds de long sont de sortie, les excités de piéton et du volant se retrouvent gaiement dans les embouteillages. Du coup, pour fêter les retrouvailles, des insultes joyeuses "va te faire bip sale bip" sont vociférées dans ce...

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Tags: blanc d'oeuf, saumon fumé, concombre, yaourt grec

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31 août 2010

Financiers aux framboises, hibiscus, rose ... Je veux de la couleur

Je ne sais pas comment c'est dans votre jardin, mais chez nous il y a des kilos de framboises ! Ok un peu mytho la fille je vous l'accorde, il n'y que 4 pieds de framboisier. Mais, il y en a assez pour faire des petites douceurs avec, de quoi faire tourner...

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Tags: cassis, rose, framboise, blanc d'oeuf, hibiscus, beurre noisette, cadeau gourmand

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26 juillet 2010

Entremets à la crème brulée au chocolat, compotée de mangue & framboise ... Inspiré de Jean Sulpice

Le Thuriès entre les mains, ça y est je me prends à rêver d'altitude. J'ai comme une folle envie, de faire un détour à la montagne ! Mr. T prendrait sûrement mon envie de montagne à la lettre, j'ai juste dit faire un détour pas un séjour et en particulier...

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Tags: mangue, framboise, blanc d'oeuf, chocolat noir, jaune d'oeuf, gélatine, cacao amer, fêtes

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7 juillet 2010

Crème glacée au chèvre, coulis de carotte-tomate tiède, caramel balsamique

Je crois bien que je n'ai jamais été aussi friande de glace depuis ce mois de juin. Généralement, je ne me régale pas du tout des glaces du commerce que je trouve trop sucrées ou écœurantes. Il y a juste celles de chez Picard, emballées dans de tous petits...

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Tags: fromage, tomate, blanc d'oeuf, vinaigre balsamique, chèvre, carotte