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Talons Hauts & Cacao
farine de lupin
22 octobre 2008

Muffins à la fève tonka & vanille

Muffins à la fève tonka & vanille
A la maison, les goûters du mercredi ont souvent un air de fête, teintés de couleurs et d'odeurs. Je fais des petits cakes ou autres biscuits faciles à faire pour que "les petites mains de Mlle Talons Hauts" puissent touiller, jouer avec un petit morceaux...
Posté par TalonsHautsCacao à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  fève tonka,  farine de lupin,  chocolat blanc

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13 octobre 2008

Irish soda bread à la farine de lupin & raisins secs marinés ... un pain express

Irish soda bread à la farine de lupin & raisins secs marinés ... un pain express
Le week-end, au petit déjeuner on prend souvent le temps de se mettre à table plus longuement. Et quoi de plus agréable de pouvoir déguster du pain frais. Sauf, qu'à l'heure où je me lève, la boulangerie n'est pas encore ouverte donc c'est à moi de mettre...
Posté par TalonsHautsCacao à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raisins secs,  farine de lupin,  lait fermenté,  lait ribot

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10 juin 2008

Tartes bicolores au lemon & fruits rouges curd

Tartes bicolores au lemon & fruits rouges curd
Pour garnir les tartes aux fruits, je fais souvent une pâte sablée.Mais, j'aime également faire des pâtes sucrées à base d'huile d'olive (ou autre) plutôt qu'avec du beurre.Selon la garniture de ma tarte, j'utilise différentes farines et huiles ce qui...
Posté par TalonsHautsCacao à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans beurre,  citron,  farine de lupin,  fruits rouges,  poudre d'amande

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19 mai 2008

Pain brioché à la farine de lupin et yaourt vanillé

Pain brioché à la farine de lupin et yaourt vanillé
Pas trop le temps en ce moment de faire des brioches alors aujourd'hui j'ai ressorti de mes placards ma machine à pain.Au début, lorsque j'ai eu ma MAP, il y a maintenant quelques années, je façonnais et cuisais beaucoup de brioches et de pains dedans....
Posté par TalonsHautsCacao à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de lupin,  pain,  pépites de chocolat,  levure boulangère

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24 février 2008

Palets au lupin et pépites de chocolat

Palets au lupin et pépites de chocolat
Avec un expresso, je craque facilement pour du chocolat mais également sur les petits biscuits. La base des biscuits est souvent la même : beurre, farine et sucre ... ingrédients que j'ai en permanence dans mes placards. Quand l'envie me prend, il me...
Posté par TalonsHautsCacao à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  farine de lupin,  pépites de chocolat

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30 janvier 2008

Des pâtes à crèpes qui changent pour la chandeleur party 2008

Des pâtes à crèpes qui changent pour la chandeleur party 2008
Et vous, à la chandeleur qu'est ce que vous faites comme pâte à crêpes ? ? ? Traditionnelle ou plutôt originale ? Si on changeait un peu de la farine de blé toute blanche et que l'on rendait les crêpes encore plus colorées ? Cette année j'ai choisi de...
Posté par TalonsHautsCacao à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de lupin,  algues,  farine de quinoa,  farine d'épeautre,  farine de châtaigne

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21 janvier 2008

Petits pains à la farine de lupin et aux graines

Petits pains à la farine de lupin et aux graines
Tiens aujourd'hui on mange indien ?? bah pourquoi ? Regarde ! tes petits pains ils sont jaunes ils sont bien au curry ??? Et bien non, raté ils sont à la farine de lupin . Et oui, quand on ouvre le paquet c'est la surprise ... je m'attendais à une farine...
Posté par TalonsHautsCacao à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de lupin,  levure boulangère

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