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Talons Hauts & Cacao
safran
27 juin 2011

Bouchées à la pâte d'amande au safran abricot et chocolat

Bouchées à la pâte d'amande au safran abricot et chocolat
Je m'étais pourtant bien dis que cela serait une démo de recette salée au salon des blogs à Bruxelles ! Mais pensez-vous, je n'ai pas su tenir mes mains et elles ont pris le dessus ! Tout à commencé un samedi, ou j'ai eu envie de faire de la pâte d'amande...
Posté par TalonsHautsCacao à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  abricot,  fraise,  safran,  chocolat noir,  guanaja,  cadeau gourmand

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11 mai 2011

Guimauve au comté, safran & poivron rôti (sans gélatine) ... on ne se refait pas, I ♥ Comté et en plus c'est facile

Guimauve au comté, safran & poivron rôti (sans gélatine) ... on ne se refait pas, I ♥ Comté et en plus c'est facile
Vous voulez en savoir une bonne ? Et bien, dernièrement je suis tombée dans un piège à fromage que m'a tendu Edda. Ne vous inquiétez pas, je ne me suis pas faite coincée dans une tapette géante comme dans la cité de la peur. Rien de bien méchant ! Allez...
Posté par TalonsHautsCacao à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron,  fromage,  agar agar,  orange,  safran,  comté,  fêtes

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25 août 2010

Clafoutis aux courgettes, safran, brousse & chorizo une pâte ultra fondante et un retour en douceur !

Clafoutis aux courgettes, safran, brousse & chorizo une pâte ultra fondante et un retour en douceur !
Tout doux pas si vite, mes casseroles sont endormies, mes spatules sont mollassonnes quand au four il somnole. Et moi dans tout ça, j'ai le cerveau en panne d'idées et mes mains seraient presque "en grève". Pour tout vous dire depuis plus d'une semaine...
Posté par TalonsHautsCacao à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  brousse,  courgette,  safran,  chorizo

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8 mars 2010

Tarte à la crème brûlée vanille et pommes confites au safran

Tarte à la crème brûlée vanille et pommes confites au safran
Comme d'habitude, même si je savais que le jeu cuisine moi une épice, chez Minouchka était lancé depuis janvier, c'est à la dernière minute que je me suis réveillée. Le safran je ne l'aime pas trop dans les plats salés, je ne sais pas pourquoi, peut être...
Posté par TalonsHautsCacao à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  pomme,  safran,  pâte à tarte,  jaune d'oeuf,  miel,  poudre d'amande

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10 février 2009

Truffes au chocolat blanc, safran et abricots secs

Truffes au chocolat blanc, safran et abricots secs
En fin d'année, chez les chocolatiers il y a souvent des dégustations. Et cette année chez la Marquise de Sévigné, j'ai goûté un chocolat noir au safran. C'était absolument délicieux, et l'idée d'associer chocolat-safran ne m'a pas laissé indifférente...
Posté par TalonsHautsCacao à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricot,  chocolat blanc,  safran,  crème,  cadeau gourmand

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16 mai 2008

Cake à l'ananas caramélisée et au safran

Cake à l'ananas caramélisée et au safran
Un cake au petit déjeuner fait toujours plaisir à Mr T, c'est vrai que c'est quand même meilleur que de la biscotte. Et quand j'y ajoute mon soupçon d'imagination pour changer du cake aux fruits confits et énormes raisins cela donne un cake chaud, envoûtant...
Posté par TalonsHautsCacao à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  safran

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