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Talons Hauts & Cacao
31 juillet 2011

Tarte au chocolat abricot au gingembre c'est sûr elle sera la star gourmande de mon été

Tarte au chocolat abricot au gingembre c'est sûr elle sera la star gourmande de mon été
Entre l’abricot et le melon, difficile de faire mon choix l’été. J’aime, non je raffole de ces deux fruits qui me rappellent la Provence. D'ailleurs, souvent je ne sais que choisir entre un cageot de melon parfumés ou un cageot d’abricots gorgés de soleil...
Posté par TalonsHautsCacao à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  abricot,  pistache,  pâte à tarte,  chocolat noir,  Manjari-Valrhona,  fêtes

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27 juillet 2011

Millefeuille de tomate à la mozarella, confit de tomate & écume au basilic

Millefeuille de tomate à la mozarella, confit de tomate & écume au basilic
Je finis ce mois de juillet en ronchonnant, en traînant de la patte dès le saut du li t, en oubliant même de me lever le matin malgré ce réveil qui chante à tue-tête et que je n'entends plus ! A ma décharge, je suis en état de semi hibernation : ce n'est...
Posté par TalonsHautsCacao à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  tomate,  pignon,  olive,  mozarella

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21 juillet 2011

Sablé chocolat caramel encore mieux que des BN !

Sablé chocolat caramel encore mieux que des BN !
Rien ne va plus, lorsque je fais mes courses, c’est souvent le même petit manège. Mes mains sournoises essayent de corrompre mon cerveau et tentent de m'entrainer vers le rayon biscuit et bonbon . A chaque passage devant ce rayon pléthorique et long de...
Posté par TalonsHautsCacao à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  chocolat,  caramel

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17 juillet 2011

Gâteau au chocolat streusel noix de pécan caramélisées et fleur de sel ... sensation chocolatée pour un moment de réconfort

Gâteau au chocolat streusel noix de pécan caramélisées et fleur de sel ... sensation chocolatée pour un moment de réconfort
Cher lectrice, cher lecteur affamé de gourmandise, Si tu es en ce moment en phase bikini à fond, abdo et fessier pour avoir un corps de rêve d'ici la fin du mois pour te pavaner en maillot de bain s'il fait beau mais oui il fera beauet que tu ne t'autorises...
Posté par TalonsHautsCacao à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de pécan,  blanc d'oeuf,  chocolat noir,  fleur de sel

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12 juillet 2011

Terrine aux cerises, sirop balsamique, faisselle vanillée ... pour un remède anti grise mine

Terrine aux cerises, sirop balsamique, faisselle vanillée ... pour un remède anti grise mine
Chantons sous la pluie dis la chanson .... moi ça me donne plutôt envie de grogner surtout quand cela commence dès le matin alors que météo France (menteur) prévoit des orages localisés avec de la pluie en fin d'après midi uniquement ! La fin d'après...
Posté par TalonsHautsCacao à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  vinaigre balsamique,  faisselle,  cerise

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5 juillet 2011

Tartare de tomate fraise sauce vierge, polenta & espuma de chèvre

Tartare de tomate fraise sauce vierge, polenta & espuma de chèvre
Dis demain (enfin samedi dernier hein), tu fais quoi à manger notez bien la présence du TU ....Tu veux sans doute dire ... ON va faire quoi ? .... salade, barbecue de viande-légumes ?? me dit-il gaiement. Oui, je sais rien de très inventif au menu n'est...
Posté par TalonsHautsCacao à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  fromage,  basilic,  tomate,  amande,  fraise,  siphon,  chèvre

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