Talons Hauts & Cacao

Waouhhhh l'extase, le blog frise l'overdose de publication de billets. En une semaine 3 billets, la classssse ! Non ? ... En ce moment, il tourne au ralenti. L'hiver, j'ai vraiment du mal à prendre des photos, la lumière grisonnante de la région parisienne ne me satisfait pas. Du coup, je cuisine sans passer par la case "photo" ... je passe mon tour. Je pourrais publier pleins de soupe ça c'est sûr. Mais une soupe, deux soupes ça va mais trois soupes bonjour les dégats. ET puis l'inspiration côté blaba en ce moment ... c'est un peu le... [Lire la suite]

La génoise vous connaissez sûrement ce gâteau de base qui est un classique de la pâtisserie et qui à l'avantage de rester ultra moelleuse pendant plusieurs jours. C'est justement parce que c'est un classique que j'ai décidé de partager avec vous ma recette.  Ils existent mille et une idée pour accompagner ce gâteau : confiture, dulce de leche, pâte à tartiner, crème au beurre, ganache montée, fruits, chantilly, arrosée de sauce au chocolat ou de crème pâtissière.Un goûter improvisé le gâteau roulé fourré à la confiture... [Lire la suite]