Quantité 35 cl environ 30 cl de lait 1 gousse de vanille fendue en deux3 jaunes d'œuf25 g de sucre en poudre Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille Dans un cul de poule fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent puis verser...

J'ai toujours un peu de crème pâtissière congelée sous forme de cubes (grâce au bacs à glaçons), très pratique pour garnir une tarte improvisée ou même glisser un cube dans un crumble. Crème pâtissière 30 cl environ 3 jaunes25 cl de lait80 g de sucre...