Talons Hauts & Cacao

Un zeste de cuisine et un soupçon d'imagination dans les casseroles d'une gourmande. Le blog de cuisine de Garance, recettes de cuisine sucrées et salées illustrées par des photos culinaires. Chocolat addict et surtout Valrhona pour patisser

07 avril 2010

Fromage de chèvre mariné à l'indienne

Au détour d'une balade dans le quartier indien un dimanche après midi, j'ai fait le plein d'épices grâce aux bons conseils de Minouchka. Du coup, je me suis lancée dans la confection de garam massala qui est un mélange plusieurs épices aromatiques  et est utilisé dans la cuisine indienne. En l'espace de quelques minutes, j'ai été comme transportée en Inde. La maison embaumait une odeur délicieuse de parfums lointains et subtils. Mais le voyage a été trop court, j'ai dû ouvrir les yeux pour éviter de tout faire brûler.Mon garam... [Lire la suite]
Posté par TalonsHautsCacao à 15:22 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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