Relooking du sandwich jambon fromage

Je ne sais pas pourquoi, mais j'aime bien relooker des recettes un peu tristounette à mon goût.

Après le gâteau au yaourt, voici la séance de relooking du fameux sandwich jambon-beurre. Il se pourrait bien que cela soit le titre d'une prochaine émission sur M6 ? .... Il va falloir que je leur soumette cette idée !

Le jambon s'est transformé en une mousse de jambon très onctueuse, facile à faire et à tartiner. Un sandwich idéal pour les piques niques  où des apéritifs improvisés.

Mousse de jambon à tartiner :

100 g de brousse (ou ricotta)
2 tranches de jambon blanc
6 petits cornichons
6 petits oignons au vinaigre
2 branches de persil
Poivre
Moutarde à l'ancienne

Couper en très petits dés le jambon, les oignons et les cornichons. Ciseler le persil.

Dans un ramequin, mélanger tous les ingrédients sauf la moutarde.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Tartiner de moutarde des tranches de pain, des crostinis ou des crackers et déposer de la mousse de jambon. Servir immédiatement accompagné d'un bon vin rouge corse.

Astuce : essayez également cette mousse avec du jambon fumé, bacon ...c'est excellent.

Comments

[FROM77]

Je l'ai fait ce week-end en apéro sur des toasts grillés... c'est excellent, facile et ça change des chips !!!

[Mutante]

Merveilleux blog, merveilleuses mises en scène pour les photos! Même une tartine devient magique sur vos photos...
Je reviendrai jeter un oeil sur votre blog de temps en temps ne serait-ce que pour le plaisir des yeux!
Bonne continuation et joyeuses fêtes!

[facefood]

je compte en mettre beaucoup prochainement (les recettes). merci pour les coms et encore bravo pour ton blog
amicalement

mansour

[helene06]

c'est tout simple mais ça change!

[Lolotte]

Super, tu n'as pas oublie les cornichons!