23 janvier 2008
Friandises aux céréales, cacahuètes et pépites de chocolat
Pour affronter une après-midi speed ... il faut faire le plein d'énergie. Et qu'est ce qui donne du tonus à revendre ? ... les céréales.Une recette de friandises aux céréales spéciales soldes ou ... spéciales sport d'hiver pour les plus sportifs qui vous garantira une énergie débordante.
x
x
Pour 30 bouchées :
50 g de beurre90 g de miel neutre100 g de sucre100 g de purée de cacahuètes2 cs de jus d'orange (ou autre)70 g de flocons d'avoine50 g de quinoa soufflé (ou riz soufflé)50 g de noix de... [Lire la suite]06 janvier 2008
Galettes des rois frangipane au sirop d'érable et pépites de chocolat
Galette des rois au sirop d'érable et pépites de chocolat
Galette des rois frangipane au sirop d'érable et pépites de chocolat :
1 pâte feuilletée maison (ou 2 rouleaux)40 g de sucre60 g de sirop d'érable150 g de poudre d'amandes50 g de beurre2 œufs entiers20 g de maïzenaarôme amande amère4 cs de pépites de chocolat
Placer les pépites de chocolat au congélateur (cela évite quelles fondent de trop pendant la cuisson de la galette).Dans
la cuve du batteur mélanger à petite vitesse le... [Lire la suite]02 janvier 2008
Brioche suisse
Dans mes souvenirs de petite fille, je revoie cette boulangerie en face du Prisunic (à l'époque), d'où émanait de bonnes odeurs de viennoiseries. Il existait des brioches suisses taille XXL et pour un enfant, croyez moi, j'avais l'impression de détenir entre mes deux mains un trésor. Pour me faire plaisir, ma Maman m'en achetait de temps en temps pour le goûter ! Quel bonheur de croquer à pleines dents, dans cette pâte à brioche, cette crème pâtissière et toutes ces pépites de chocolat.
Et bien cette nuit, dans mes rêves,... [Lire la suite]
