Talons Hauts & Cacao

Sans oeuf wahouu, une recette idéale quand on est allergique ou alors quand il n'y a plus un seul oeuf signe qu'il faut faire les courses ! parce qu'on les a tous vider pour Pâques pour un petit truc de déco.Bon ok ma recette fonctionne sans oeuf mais à condition d'avoir des bananes !Si vous êtes toujours à la recherche d'idées avec vos bananes mourantes et tigrées, cette recette de petits gâteaux moelleux, à la texture légèrement dense et très parfumée est faite pour vous.  D'ailleurs, je ne sais pas pourquoi je m'obstine... [Lire la suite]

La fournaise dans les chambres, le 50°c dans la voiture, les guibolles je ne vous en parle pas elle ressemblent à des pattes d'éléphants et j'ai l'impression de me transformer en un chameau desséché ! Alors on fait quoi on boit .... oh de l'eau et du thé ... et je me refroidie en m'allongeant sur le carrelage sensation de fraîcheur assurée. Et puis j'abandonne lâchement mon four pour manger bien frais. Un petit melon de la pastèque, des salades croquantes et même si ce n'est pas original l'été on fait des glaces. Il est grand temps... [Lire la suite]

Moi Nous sommes de bons clients chez Haribo flanbotti, tropifuit, dragibus, dragigolo, bouteilles coca, Tagada Pink uniquement et les chamallows. Oui, je sais les bonbons c'est chimique, avec de la gélatine, pleins de sucre, patati patata mais je crois bien que c'est la seule chose sur laquelle je ferme les yeux et ne lis pas la composition. Bons clients : Oh que oui, à tel point que l'on n'achète quasiment pas de bonbons en grandes surfaces car depuis 2 ans nous passons nos vacances du côté de la Provence. Et, dans le sud qu'est... [Lire la suite]

Parce qu'il commence à faire beau, alors j'aime fouiner sur mon blog pour refaire des recettes estivales des années passées. Une tartinade de légumes fait toujours le bonheur de mes crackers pour accompagner un petit verre. Lassée des légumes cuits d'hiver, enfin mon palais redécouvre les carottes et les courgettes bien croquantes en salade. J'aime également les légumes en terrine avec l'agar agar ... au moins ça a le mérite d'être express à faire. Et pour le dessert ??? Même si je préfère manger les fraises juste trempées dans un... [Lire la suite]

Il y a 5 ans nous emménagions dans notre nouveau chez nous. Un emménagement, jusque là, vous allez me dire que c'est tout à faire normal dans la vie de chacun. Oui, sauf que pour la 1ère fois de notre vie, nous allions vivre en maison je n'ai pas encore trouvé de point négatif sauf à sortir les poubelles peut être ? et surtout mettre la main dans le jardin. Alors pour nous qui depuis notre enfance étions en appartement, on ne savait pas par quel bout le prendre. Ce que j'ai oublié de préciser, c'est que ce jardin ressemblait à un truc... [Lire la suite]

En ce moment, je suis en mode biscuit, c'est l'effet "printemps pleurnichard qui plane sur Paris" j'en suis sûre ! Les salades ou carpaccio de fruits sont momentanément rangés au placard. Si certains révisent pour le bac, moi je révise plutôt mes biscuits classiques et fais des congolais. Après avoir utilisé uniquement les jaunes d'œufs pour une crème pâtissière, il me restait donc des blancs d'oeufs. J'étais ravie car à la maison blancs d'œuf riment souvent avec biscuits. J'en profite souvent pour faire des bâtons de... [Lire la suite]

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Je croule sous les carottes !!! Je ne sais pas pourquoi j'ai eu l'idée d'en acheter mardi soir, mes pensées étaient sûrement ailleurs ! Quand j'ai voulu les ranger dans le bac à légumes c'est là que je me suis aperçue de mon ânerie, il m'en restait encore. La question existentielle qui me vient à la bouche est, que vais-je faire de toutes ces carottes ??? Un bouquet pour l'anniversaire de ma sœur ? Non pas très fun, je sais qu'elle préfèrera largement un petit énorme pot garni de lemon curd bien acidulé ou encore cette pâte à... [Lire la suite]

Oui, je suis feignante en ce moment je n'ai pas envie d'aller faire les courses. Pour dire, les enfants n'ont même plus de yaourts aromatisés ni de compote depuis plus d'une semaine ! Mère indigne j'entends là, nonnnnnn ! J'ai juste un poil qui me pousse dans la main et qui m'empêche de pousser un caddy. Ça passera, c'est sûr ! Mais, mes "petites chouquettes chéries" ne sont pas pour autant privées de dessert. Du lait, de l'agar agar et des petites choses dedans ... des desserts en 2 minutes chrono dont je vous en... [Lire la suite]

Décollage immédiat pour un voyage en Italie pour vous faire découvrir les Zalletis. Ils sont à base de farine de maïs ce qui leur donnent cette jolie couleur jaune et généralement ils sont garnis de raisins secs. Mais comme en cuisine, mes spatules sortent souvent du droit chemin, j'ai parfumé la pâte de ces biscuits avec de la noix de coco et quelques morceaux d'écorces de citron confites.La texture ressemblent étrangement aux gâteaux fourrés au citron de la marque Mulino bianco. Les Zalletis sont des biscuits tendres et... [Lire la suite]