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Talons Hauts & Cacao
maizena
22 août 2011

Glace à la noix de coco, zestes de citron vert & chocolat

Glace à la noix de coco, zestes de citron vert & chocolat
La fournaise dans les chambres, le 50°c dans la voiture, les guibolles je ne vous en parle pas elle ressemblent à des pattes d'éléphants et j'ai l'impression de me transformer en un chameau desséché ! Alors on fait quoi on boit .... oh de l'eau et du...
Posté par TalonsHautsCacao à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  noix de coco,  maïzena

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2 juillet 2010

Clafoutis aux abricots cerises, fleur d'oranger & pépites gourmandes très fondant et crémeux (sans farine) ... ça sent bon l'été

Clafoutis aux abricots cerises, fleur d'oranger & pépites gourmandes très fondant et crémeux (sans farine) ... ça sent bon l'été
Détendez vous qu'il me dit l'ostéo ... hummm pas facile ! Bon à quoi je vais penser. C'est bête, mais dans ces cas là, que je ne sais pas à quoi penser. Allez au pif, mes enfants que font ils là tout de suite ? Bah, je n'en sais rien, bon euhh qu'est...
Posté par TalonsHautsCacao à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricot,  cerise,  poudre d'amande,  maïzena,  nougat

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3 mai 2008

Tartelettes crousti-fondantes aux poivrons, fromage blanc et flocons d'épeautre

Tartelettes crousti-fondantes aux poivrons, fromage blanc et flocons d'épeautre
Des tartelettes à déguster avec 0% de complexe ... où comment faire manger du light à 2 "apprentis maçons" ! Comme beaucoup de tartes, c'est facile, rapide et idéal pour un déjeuner sur le pouce assis sur des parpaings. J'ai remplacé la crème fraîche...
Posté par TalonsHautsCacao à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron,  fromage blanc,  farine d'épeautre,  légume,  flocons d'épeautre,  maïzena

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22 avril 2008

Lemon curd bien citronné sans beurre et sans gélatine

Lemon curd bien citronné sans beurre et sans gélatine
Après des essais avec un peu, beaucoup ou même trop de jus de citron, du beurre, sans beurre avec ou sans gélatine et même de l'agar-agar ... ça y est j'ai trouvé le lemon curd que j'aime. Il a un goût de citron bien prononcé et il chatouille les papilles....
Posté par TalonsHautsCacao à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans beurre,  citron,  oeufs entiers,  maïzena

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20 avril 2008

Gâteau fondant à la pistache et aux cranberries, révisons les classiques

Gâteau fondant à la pistache et aux cranberries, révisons les classiques
Aujourd'hui révisons un classique, facile à faire avec des enfants : le gâteau au yaourt. Les petits adorent mais pour ma part je trouve ce gâteau un peu fade si on ne rajoute pas un petit quelque chose pour à la pâte.Comme j'adore la pâte de pistache,...
Posté par TalonsHautsCacao à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  sans beurre,  pâte de pistache,  cranberries,  levure chimique,  oeufs entiers,  maïzena

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11 avril 2008

Petits cigares à la crème de coco et aux framboises

Petits cigares à la crème de coco et aux framboises
Que ça soit en version salée ou sucrée, les feuilles de bricks, je les adore. On peut s'en servir en fond de tarte ou quiche, pour faire des petits bonbons, des rouleaux, des samossas ...Elles sont devenues un ingrédient "chouchou" de ma liste de courses.D'ailleurs,...
Posté par TalonsHautsCacao à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco,  framboise,  fruits rouges,  oeufs entiers,  beurre mou,  maïzena

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28 février 2008

Tourteau fromager

Tourteau fromager
Connaissez-vous le tourteau fromager ? Je suis sûre que oui, vous savez c'est un gâteau que l'on trouve au rayon frais avec une croûte noire sur le dessus. Un jour ma maman m'a bien fait rire car une de ses collègues se demandait pourquoi à chaque fois...
Posté par TalonsHautsCacao à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  oeufs entiers,  maïzena

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