Talons Hauts & Cacao

Un zeste de cuisine et un soupçon d'imagination dans les casseroles d'une gourmande. Le blog de cuisine de Garance, recettes de cuisine sucrées et salées illustrées par des photos culinaires. Chocolat addict et surtout Valrhona pour patisser

02 février 2011

Petit souvenir ... hum délicieuses crêpes à la noisette, chocolat fleur d'oranger

C'est la chandeleur alors je ressors pour le plaisir des papilles cette recette qui est désormais ma recette fétiche de pâte à crêpes !
Si vous prenez le blog en cours de route, je vous crie haut et fort que les crêpes et moi ont étaient pas des supers copines jusqu'à l'année dernière. Et, en lisant un magazine, j'ai découvert qu'en ajoutant un soupçon de beurre noisette cela parfumait agréablement la pâte. Du coup, j'ai tenté et ça vaut vraiment le coup !

Et pour accompagner ces crêpes, la sauce au chocolat qui va avec est hummm comment dire ... délicieusement gourmande et légèrement fruitée. Cette année, j'ai remplacé la fleur d'oranger par de l'arôme à la rose ! Aie aie aie vraiment ensorcelante, ces crêpes !

crepecoupe_copie


Et pour les plus gourmands, par d'hésitation une cuillère, une louche voire une marmite de pâte de spéculoos maison la rendra encore plus irrésistible.

Et pour ceux qui n'aime pas le spéculoos, oui ça existe, un voile ou un gros nuage de dulce de leche sera  sans aucun doute accueilli avec des wouaiiiiis !

Bon pour les galettes de sarrasin là c'est une autre affaire ... mais je ne désespère pas de me régaler un jour avec !


1speculos      dulce_leche

0003  Pâte à crêpe irrésistibleeee à la noisette

            Pâte à tartiner aux speculoos (sans gélatine ni lait concentré) hyper fastoche et trop bonne !

            Dulce de leche

.

Et pour accompagner ce week-end LA crêpe Party, bien sûr il y a le nutella mais pourquoi ne pas faire ses propres pâtes à tartiner ?



Happy crêpe party !!


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Commentaires

    La fleur d'oranger doit donner un très bon goût au chocolat !!! MMMH !!

    L'étudiante, 02 février 2011 à 23:34
  • Il y a longtemps que je fais des crêpes et tu viens m'apprendre l'astuce du beurre noisette, à essayer au plus vite.

    Vanille, 03 février 2011 à 00:00
  • Je veux bien venir à l'heure du goûter...Bises et bonne journée

    Lili18, 03 février 2011 à 07:45
  • j'adore et je viens juste de découvrir comment on faisait la confiture de lait !!!!
    bisous

    virginie, 03 février 2011 à 08:12
  • Superbe recette miss !!! 1 régal avec ces crêpes !!!! bises

    Poucinette, 03 février 2011 à 08:42
  • Quel délice miam !! Bon jeudi et gros bisous !!

    recettedumonde, 03 février 2011 à 11:01
  • magnifique mariage de saverurs pour ces crepes

    babychocolate, 03 février 2011 à 13:08
  • Euh, merci, maintenant je sais que dulce de leche c'est de la confiture de lait ! J'me demandais justement cmt en faire...

    delB, 03 février 2011 à 13:17
  • Je ne connaissais pas l'astuce du beurre noisette dans la pâte à crêpes, j'ai une excuse pour en refaire

    Déborah, 03 février 2011 à 13:36
  • J'adhère! et j'adoooore!

    Toque et Popote, 03 février 2011 à 14:02
  • C'est des crepes façon financier ça alors. Miam.

    Laurie, 03 février 2011 à 16:55
  • délicieuses tes crêpes!!!!

    sana, 03 février 2011 à 19:50
  • A tomber !!!

    Chris, 03 février 2011 à 20:55
  • haaaa la la, tu as toujours l'art de me faire saliver
    bises
    jojo

    Nuage de Lait, 03 février 2011 à 21:58
  • toujours aussi gourmande...

    Garance!...les crêpes chez moi ce n'est pas juste à la chandeleur...c'est une vraie bonne idée pour passer les confitures en stock
    à bientôt
    Alannie

    Alannie, 03 février 2011 à 22:28
  • j'adore heureusement que je ne puisse pas passer la main à travers l'écran car il n'en restrait pas un quel régal
    bonne nuit
    Yolande

    bouilloirebavard, 03 février 2011 à 23:02
  • Bonjour,

    Moi mes crêpes préférées c'est celle à la compote de pomme, j'aadddoooooooooore !!! bonne journée et bon appétit.
    Léontine

    Léontine, 04 février 2011 à 06:29
  • hum......quelles recettes, moi qui adore la noisette, le chocolat!!!
    nous, les crêpes, on en fait toute l'année. surtout quand il fait gris le dimanche. vers 17h, crêpes, et on ne dine presque pas après!
    j'adore ton blog. question de novice: pourquoi faire un beurre noisette?

    christelle, 04 février 2011 à 11:51
  • Superbes! Et merci pour ces pâtes à tartiner, je vais me lancer!

    Gen, 04 février 2011 à 22:31
  • magnifiques tes crêpes, merci pour la recette et bon w.e.
    ciao

    Sonia, 05 février 2011 à 18:07
  • tout celà semble exquiiis !!
    que ce doit être bon
    miam miam ! merci du partage, bisous

    odelicesdupalais, 05 février 2011 à 19:06
  • toujours très appréciées ces peties gourmandises wattoote

    wattoote, 05 février 2011 à 20:06
  • BRAVO!

    Je viens de découvrir votre blog, et je vous dis bravo! que de bonnes idées !! et en plus il est bien tenu à jour.... jolies photos...beaucoup de goûts et du talent....

    Je viendrai désormais faire un petit tour assez souvent.

    Bonne journée.

    val, 06 février 2011 à 09:51
  • Superbes ces crêpes!

    Lucile, 06 février 2011 à 13:12
  • quel magnifique blog je découvre là ! des photos somptueuses, des recettes alléchantes. merci beaucoup. bonne fin de dimanche.

    Mylie, 06 février 2011 à 16:20
  • ces crêpes ont l'ait terrrribles !

    mamie caillou, 07 février 2011 à 11:33
  • ces petites crêpes doivent être trop bonnes et superbe présentation
    bonne journée

    celine, 07 février 2011 à 13:07
  • J'adore, tes photos sont très parlantes

    Therbia, 07 février 2011 à 17:45
  • Encore de belles gourmandises !

    Karen Cuisine, 08 février 2011 à 17:17
  • Rien que le titre fait envie ... alors je ne te raconte même pas des photos !!! Hihihi
    Bisous

    Alilo, 10 février 2011 à 19:04
  • la sauce au caramel c'est y un délice

    claude, 10 février 2011 à 19:10
  • elles ont l'air trop bonne ces crêpes.... moi je veux bien venir à l'heure du goûter!

    audrey, 11 février 2011 à 10:00
  • Merci beaucoup de ton passage
    Tes crêpes ont l'air très gourmandes

    Cathy's Delights, 12 février 2011 à 20:36
  • J'aurai bien participé à cette crêpes party !

    Flo, 15 février 2011 à 21:55
  • Recettes, épices et terroir

    Bonjour,
    Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :
    http://spe.culinaires.free.fr/
    René

    René, 16 février 2011 à 09:03
  • gourmandes à souhait
    bises

    cecile, 19 février 2011 à 21:54

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