750 grammes
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Talons Hauts & Cacao
27 novembre 2010

Turbot en habit de speck sauce au miel cannelle, fenouil et moutarde ... Menu de fêtes

Turbot en habit de speck sauce au miel cannelle, fenouil et moutarde ... Menu de fêtes
Mais oui déjà fin novembre, ça y est les lutins du Père Noël doivent sûrement s'activer à préparer les cadeaux donc de ce côté là vous n'avez pas grand chose à faire !! Quoi les lutins n'existent pas ? Donc comme chaque année, cela risque d'être pareil....
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23 novembre 2010

Bouchées au chocolat et amarena quand les démos de Soissons me donnent des idées

Bouchées au chocolat et amarena quand les démos de Soissons me donnent des idées
Figurez vous que ce samedi j'ai mangé mes premières truffes au chocolat. J'ai assisté à une démo de cuisine extra-pétillante entre Paprikas et Khala. Deux recettes ultras simples mais vraiment très gourmandes à base de pistaches et de chocolat-sirop d'Amarena....
17 novembre 2010

Tourte au potimarron panais reblochon, ça sent bon l'automne dans mon assiette

Tourte au potimarron panais reblochon, ça sent bon l'automne dans mon assiette
Il était temps, l'automne bien entamé je ne vous ai pas encore proposé de recette à base de potimarron. Et pourtant, durant la saison hivernale, je suis comme un écureuil avec ses noisettes, moi, je collectionne quelques petits potimarrons que je laisse...
14 novembre 2010

Macaron et sucette lolippop quand la gourmandise se veut extra light

Macaron et sucette lolippop quand la gourmandise se veut extra light
Vous prendrez bien une tasse de thé avec un mini macaron choco-framboise ou une sucette framboise chocolat blanc et le tout s'en prendre UNE seule calorie ?? Et oui, vous l'aurez bien compris, ces petites gourmandises "maison" ne se croquent pas au risque...
9 novembre 2010

Cheesecake au chocolat blanc ... parfumé à la banane, cacao amer & rhum ambré

Cheesecake au chocolat blanc ... parfumé à la banane, cacao amer & rhum ambré
La première fois que j'ai entendu parlé du cheesecake, il me semble que c'était dans un épisode de Friends, mais la seule chose dont je me souvienne c'est que je me suis demandé ce que cela pouvait bien être comme gâteau. Un dessert plutôt simple mais...
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3 novembre 2010

Navette à la crème de comté tiède, cumin & petits légumes comme des petits nids briochés ... parce que I ♥ Comté

Navette à la crème de comté tiède, cumin & petits légumes comme des petits nids briochés ... parce que I ♥ Comté
Quand j'étais petite, le souvenir que j'ai en ouvrant le frigidaire, c'était cette gigantesque boite transparente qui trônait dans le réfrigérateur. Allez, sans mentir même avec mes yeux de petite fille, la boite Tupperware devait bien faire plus de 30...
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