27 mars 2008
Petits pots de crème au gianduja
Une crème sans prétention, d'une facilité déconcertante et faites en deux coups de cuillères à pot alors plus d'excuses pour acheter celle du commerce.
Elle est onctueuse et ce petit goût de gianduja tellement irrésistible qu'on s'en relèverait la nuit.
Et quand on est "chocolatmaniac", Mlle Talons Hauts & Cacao pousse même le bouchon à faire fondre une cuillère à soupe de gianduja et à en napper sa crème avec !
La prochaine fois, je doublerais les proportions car elles sont parties trop vite.
Crème au gianduja (5 ramequins)
100g de gianduja (à croquer ou en pâte)
1 œuf
2 jaunes
30 cl de lait
1 poignée de noisettes caramélisées (facultatif)
Préchauffer le four à 100°c.
Faire chauffer le lait avec le gianduja.
Dans un cul de poule, fouetter les jaunes et l'œuf puis verser en filet le lait chocolaté dessus tout en mélangeant vigoureusement.
Répartir dans les ramequins quelques noisettes puis la préparation chocolatée et glisser au four pendant 30 mn.
Au terme de la cuisson les crèmes doivent être bien prises. Laisser refroidir et réserver au frais minimum 2 heures.
Servir bien frais.
Commentaires
Ah oui! Mais si je commence a me relever la nuit pour des cremes, adieu la valise!
Quelle texture, j'en aurai bien pris une p'tite cuillérée ;o)
ces crèmes sont pour moi c'est sur et certain!!!
Une vraie gourmandise pour femme préssée ! C'est très appétissant !
Une recette tout à fait pour moi : je prends note !
Une recette tout à fait pour moi : je prends note !
Gianduja........ mon péché mignon de chocotomane !
Je te pique la recette.
Amitiés
Michèle
je craque toujours pour le gianduja et les noisettes...
Je prend l'option "chocolatmaniac" et les petites crèmes qui vont avec !
:)
Très belle présentation, belle association. Que demander de plus ?
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